Ingredientes
N.º de porciones
- Patata grande
11 - Salchicha
300300 - Champiñones
250250 - Cebolla pequeña
11 - Vino blanco
0.50.5 - Salq.b.
- Aceite de oliva virgen extraq.b.
- Concentrado de tomate
11 - Mozzarella para pizza
250250
Preparación
- PASO 1 DE 9
Pocha en la sartén la cebolla picada y los champiñones durante 5 minutos.
- PASO 2 DE 9
Añade la salchicha sin tripa y desglasa con medio vaso de vino blanco.
- PASO 3 DE 9
Deja cocer unos 10 minutos y ajusta de sal.
- PASO 4 DE 9
Corta la patata en láminas finas con una mandolina, enjuágala y sécala con un paño.
- PASO 5 DE 9
Dispón la mozzarella rallada sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
- PASO 6 DE 9
Añade las rodajas de patata superpuestas, sazona con una pizca de sal y un chorrito de aceite.
- PASO 7 DE 9
Hornea a 190° durante 25 minutos.
- PASO 8 DE 9
Añade el relleno de salchicha y champiñones sobre la base de patata todavía caliente.
- PASO 9 DE 9
Enrolla todo y sirve.
Sugerencias
Mandolina
Bandeja de horno
Papel de horno
Información general
Más información
Receta sin gluten, ideal como plato único.
Origen
Italia, Lazio
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 126,96 |
| Carbohidratos (g) | 2,75 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,04 |
| Grasas (g) | 7,76 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,4 |
| Proteínas (g) | 6,23 |
| Fibra (g) | 0,52 |
| Sal (g) | 0,23 |
- Proteínas6,23g · 24%
- Carbohidratos2,75g · 10%
- Grasas7,76g · 66%