Calzones en sartén sin levado rellenos de speck, tomates secos y mozzarella

Name: Calzones en sartén sin levado rellenos de speck, tomates secos y mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Harina 00; 150 ml Agua; 20 g Aceite de oliva virgen extra; 5 g Sal; 1 Unidad Bicarbonato; 8 Unidades Speck; al gusto Tomates secos; 200 g Mozzarella

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Categoría: Platos únicos

Una receta rápida y sabrosa para preparar calzones en sartén sin levado, rellenos de speck, tomates secos y mozzarella.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 10 minCocción: 10 min

Tiempo de preparación: 30 minPreparación: 30 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Harina 00300 g
Agua150 ml
Aceite de oliva virgen extra20 g
Sal5 g
Bicarbonato1 Unidad
Para el relleno
Speck8 Unidades
Tomates secosal gusto
Mozzarella200 g

Preparación

PASO 1 DE 7
En un bol, mezcla la harina con el bicarbonato y la sal.
PASO 2 DE 7
Añade el agua y el aceite de oliva virgen extra, amasando hasta obtener una mezcla homogénea.
PASO 3 DE 7
Deja reposar la masa durante 20 minutos.
PASO 4 DE 7
Divide la masa en 4 partes iguales y estíralas en discos.
PASO 5 DE 7
Rellena cada disco con 2 lonchas de speck, tomates secos y mozzarella.
PASO 6 DE 7
Cierra los discos en forma de media luna, sellando bien los bordes.
PASO 7 DE 7
Cocina los calzones en una sartén antiadherente durante unos 5 minutos por lado, hasta que se doren.

Sugerencias

Sartén antiadherente

Información general

Notas de conservación

Si se preparan por la mañana para la noche, calentarlos en la sartén antes de servir.

Más información

Perfectos para una comida rápida o una cena informal.

Origen

Italia, Sicilia

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)	291,84
Carbohidratos (g)	34,42
de los cuales azúcares (g)	1,13
Grasas (g)	10,5
de las cuales saturadas (g)	4,76
Proteínas (g)	16,57
Fibra (g)	1,05
Sal (g)	0,67

Proteínas
16,57g · 22%
Carbohidratos
34,42g · 46%
Grasas
10,5g · 32%