Una receta rápida y sabrosa para preparar calzones en sartén sin levado, rellenos de speck, tomates secos y mozzarella.
En un bol, mezcla la harina con el bicarbonato y la sal.
Añade el agua y el aceite de oliva virgen extra, amasando hasta obtener una mezcla homogénea.
Deja reposar la masa durante 20 minutos.
Divide la masa en 4 partes iguales y estíralas en discos.
Rellena cada disco con 2 lonchas de speck, tomates secos y mozzarella.
Cierra los discos en forma de media luna, sellando bien los bordes.
Cocina los calzones en una sartén antiadherente durante unos 5 minutos por lado, hasta que se doren.
Sartén antiadherente
Si se preparan por la mañana para la noche, calentarlos en la sartén antes de servir.
Perfectos para una comida rápida o una cena informal.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 291,84 |
| Carbohidratos (g) | 34,42 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,13 |
| Grasas (g) | 10,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,76 |
| Proteínas (g) | 16,57 |
| Fibra (g) | 1,05 |
| Sal (g) | 0,67 |
