Versión rápida de pizza cocinada en sartén sin encender el horno: masa a base de yogur y harina, cocinada en sartén y rellenada con puré de tomate y queso.
En un bol, unir el yogur, la harina y la levadura instantánea y mezclar con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
Amasar brevemente a mano hasta formar una bola compacta.
Dejar reposar la bola durante 15 minutos.
Dividir la masa por la mitad y formar dos discos finos.
Calentar una sartén antiadherente a fuego alto y cocinar cada disco 4 minutos, hasta que la base esté dorada.
Bajar el fuego al mínimo, distribuir el puré de tomate sobre la superficie, cubrir con una tapa y cocinar otros 15 minutos.
En los últimos 5 minutos añadir el queso sobre el puré, mantener la tapa y el fuego al mínimo hasta que el queso se derrita.
Servir caliente, ajustando de sal y un hilo de aceite al gusto.
Sartén antiadherente
Bol
Tapa
Cuchara
Tiempos orientativos. Se pueden añadir ingredientes al gusto (embutidos, verduras, hierbas). La receta original fue compartida en Instagram por foodiecooklab / @easyclarissa.
Italia
| Energía (kcal) | 188,82 |
| Carbohidratos (g) | 36,56 |
| de los cuales azúcares (g) | 3,01 |
| Grasas (g) | 2,34 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 7,22 |
| Fibra (g) | 1,04 |
| Sal (g) | 0,18 |
