Extender la carne picada sobre la piadina aplastándola con las manos.
Cocinar la piadina en una sartén bien caliente y engrasada, empezando por el lado de la carne.
Añadir sal y pimienta, y cocinar también por el otro lado.
Añadir el queso en lonchas, los tomates cherry, la ensalada y la salsa que prefieras.
Cerrar, apretar entre las manos y disfrutar.
Italia, Emilia Romagna
