Receta de Foodiecooklab
Pizzetas suaves por dentro con una corteza crujiente, cubiertas de passata de tomate y mozzarella. Masa rápida mezclada en un bol, levado de unas 4 horas. Receta para 7 pizzetas.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 7 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: En un bol vierte la harina, la levadura y el azúcar; mezcla y añade poco a poco el agua tibia y la sal.
Paso 2 de 7: Continúa mezclando y añade el aceite de oliva virgen extra.
Paso 3 de 7: Haz unos pliegues rápidos, cubre con film y un paño y deja levar durante unas 4 horas.
Paso 4 de 7: La masa será pegajosa: es normal.
Paso 5 de 7: Pasado el tiempo, engrasa las manos con un poco de aceite, toma porciones de masa (de unos 90 g cada una) y extiéndelas con las yemas directamente sobre una bandeja forrada con papel de horno; espolvorea con harina de sémola si lo deseas.
Paso 6 de 7: Deja reposar las pizzetas 10 minutos, luego cubre con la passata de tomate aliñada con aceite, orégano y sal; hornea en horno ventilado precalentado a 200 °C durante 10-15 minutos.
Paso 7 de 7: Saca las pizzetas del horno, aliña con un chorrito de aceite y añade la mozzarella en cubitos; vuelve a hornear otros 5 minutos hasta que la mozzarella se funda.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción132 g · 1 de 7 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1150 kJ275 kcal | 868 kJ208 kcal |
| Grasas | 6,24 g | 4,71 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 3,32 g | 2,51 g |
| Carbohidratos | 43,78 g | 33,06 g |
| de los cuales azúcares | 4,24 g | 3,2 g |
| Fibra | 2,16 g | 1,63 g |
| Proteínas | 12,55 g | 9,48 g |
| Sal | 0,79 g | 0,6 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
