Deliciosas albóndigas de ricotta con salsa, un plato único de la tradición italiana, fácil y rápido de preparar.
Paso 1 de 6: En un bol, mezclar la ricotta, el pan rallado, el parmesano, el pecorino, los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 de 6: Formar las albóndigas con las manos.
Paso 3 de 6: En una sartén, calentar el aceite de oliva virgen extra y dorar el ajo.
Paso 4 de 6: Añadir el tomate triturado y cocinar durante unos 10 minutos.
Paso 5 de 6: Añadir las albóndigas a la salsa y cocinar durante otros 20 minutos a fuego medio, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Paso 6 de 6: Servir las albóndigas calientes con la salsa.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche
| Valores medios | Por porción328 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1497 kJ358 kcal | 457 kJ109 kcal |
| Grasas | 17,62 g | 5,38 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 9,76 g | 2,98 g |
| Carbohidratos | 28,95 g | 8,84 g |
| de los cuales azúcares | 10,74 g | 3,28 g |
| Fibra | 2,65 g | 0,81 g |
| Proteínas | 21,25 g | 6,49 g |
| Sal | 0,75 g | 0,23 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
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