Ingredientes
- Galletas digestive
250250 - Mantequilla derretida
100100 - Ricotta
400400 - Mascarpone
200200 - Azúcar
100100 - Huevos
22 - Vainilla
11
Preparación
- PASO 1 DE 8
Triturar las galletas digestive hasta obtener una textura arenosa.
- PASO 2 DE 8
Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y prensar la mezcla en el fondo de un molde apto para la olla a presión.
- PASO 3 DE 8
En un bol, unir la ricotta, el mascarpone, el azúcar, los huevos y la vainilla, mezclando hasta obtener una preparación homogénea.
- PASO 4 DE 8
Verter la mezcla de quesos sobre la base de galleta en el molde.
- PASO 5 DE 8
Cubrir el molde con una hoja de aluminio para evitar que entre agua durante la cocción.
- PASO 6 DE 8
Colocar el molde en la olla a presión con un poco de agua en el fondo.
- PASO 7 DE 8
Cocer al vapor durante unos 30 minutos.
- PASO 8 DE 8
Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y servir.
Sugerencias
Olla a presión
Molde apto para la olla a presión
Información general
Notas de conservación
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Más información
Ideal para quienes buscan un dulce ligero y diferente de lo habitual.
Origen
Isole Vergini Britanniche
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 339,41 |
| Carbohidratos (g) | 24,25 |
| de los cuales azúcares (g) | 14 |
| Grasas (g) | 24,27 |
| de las cuales saturadas (g) | 13,47 |
| Proteínas (g) | 6,96 |
| Fibra (g) | 0,81 |
| Sal (g) | 0,18 |
- Proteínas6,96g · 8%
- Carbohidratos24,25g · 28%
- Grasas24,27g · 64%