Ein schnelles und praktisches Pastagericht, in der Heißluftfritteuse mit Kirschtomaten, Ricotta, Rucola und Oliven gegart. Die Hitze macht die Tomaten weich und aromatisch und sorgt für eine cremige, frische Sauce, die sich mit der Pasta al dente vermischen lässt. Perfekt, um es frisch zubereitet oder kalt als Sommermittagessen zu genießen.
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und bereite in der Zwischenzeit den Korb der Heißluftfritteuse mit den Kirschtomaten vor.
Gib den Ricotta auf die Kirschtomaten, würze mit Öl, Salz und etwas Pfeffer und gare alles dann bei 220 °C für 8 Minuten.
Zerdrücke die Kirschtomaten mit einer Gabel, damit eine cremige und aromatische Sauce entsteht.
Koche die Pasta al dente, gieße sie ab und gib sie in den Korb zur heißen Sauce.
Füge Rucola und Oliven hinzu, mische alles gut und serviere sofort oder lass es lauwarm werden, wenn du es kalt genießen möchtest.
Wenn du einen kräftigeren Geschmack möchtest, ersetze den Ricotta durch Feta und verrühre alles, bevor du die Pasta hinzugibst.
Heißluftfritteuse
Großer Topf
Holzlöffel
Frittierkorb
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage aufbewahren. Kalt verzehren oder vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen; bei Bedarf mit etwas Öl beträufeln. Nicht einfrieren.
Rezept, inspiriert von einer Social-Media-Idee für ein schnelles Mittagessen: Es ist in wenigen Minuten zubereitet, vielseitig und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Die Roast-Funktion der Heißluftfritteuse hilft dabei
Italia
| Energie (kcal) | 175,55 |
| Kohlenhydrate (g) | 18,21 |
| davon Zucker (g) | 2,68 |
| Fett (g) | 8,59 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,32 |
| Proteine (g) | 6,41 |
| Ballaststoffe (g) | 1,24 |
| Salz (g) | 0,46 |
