Eine noch frischere Version für einen kalten Nudelsalat mit Pasta Venere, Feta, Kirschtomaten und Limette.
Kochen Sie die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist, und lassen Sie sie abtropfen.
Bereiten Sie eine Emulsion aus Öl und Limette zu, indem Sie sie mit Salz vermischen und etwas Minze hinzufügen.
Waschen und schneiden Sie die Kirschtomaten und würzen Sie sie mit der Emulsion.
Gießen Sie die Mischung über die Pasta, fügen Sie die Feta hinzu und vervollständigen Sie das Gericht mit einem weiteren Schuss Emulsion und ein paar Minzblättern.
Pfanne
Kühlschrank
Sie können auch gegrillte Zucchini hinzufügen, um den Geschmack noch reicher zu machen.
Italia
| Energie (kcal) | 208,21 |
| Kohlenhydrate (g) | 32 |
| davon Zucker (g) | 2,49 |
| Fett (g) | 5,27 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,39 |
| Proteine (g) | 9,63 |
| Ballaststoffe (g) | 1,02 |
| Salz (g) | 0,33 |
