Einfache, schnelle, glutenfreie und für alle geeignete Fladen, zubereitet mit Reismehl und in der Heißluftfritteuse gegart. Hervorragend zum Füllen nach Wunsch und als Snack oder Vorspeise.
Das Wasser zum Kochen bringen.
Zum kochenden Wasser das native Olivenöl extra, das Salz und das Reismehl auf einmal hinzufügen.
Kräftig rühren, bis sich der Teig von den Wänden löst und nicht mehr klebrig ist, dann die Hitze ausschalten.
Den Teig in 4 gleiche Teile teilen.
Jeden Teil ausrollen und in die gewünschte Form bringen.
Nach Belieben füllen und die kleinen Fladen verschließen.
Die Fladen zuerst in verquirltem Ei und dann in glutenfreiem Paniermehl wenden.
In der Heißluftfritteuse bei 190 °C 18 Minuten backen.
Warm servieren und genießen.
Heißluftfritteuse
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. Sie können im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufgewärmt werden.
Glutenfreies Rezept, geeignet für Menschen mit Unverträglichkeiten oder für eine glutenfreie Ernährung. Eine hervorragende Alternative zu Fertigprodukten.
Italia
| Energie (kcal) | 264 |
| Kohlenhydrate (g) | 52,73 |
| Fett (g) | 3,23 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,15 |
| Proteine (g) | 9 |
| Ballaststoffe (g) | 0,67 |
| Salz (g) | 0,05 |
