Rezept von easyclarissa
Ein frischer, cremiger und schneller erster Gang, perfekt für den Sommer: Die Süße der Melone verbindet sich mit der Cremigkeit der Robiola und der leicht bitteren Note des Rucola. Der rohe Schinken, optional, sorgt für Würze und Knusprigkeit. Er kann sowohl lauwarm als auch kalt serviert werden.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 3 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser kochen und vor dem Abgießen al dente etwas Kochwasser aufbewahren.
Schritt 2 von 5: Die Melone in Stücke schneiden und sie einige Minuten in der Pfanne dünsten, gerade lange genug, um sie leicht zu erweichen.
Schritt 3 von 5: Die Melone mit der Robiola, dem Rucola und etwas Kochwasser zu einer glatten Creme mixen.
Schritt 4 von 5: In derselben Pfanne den rohen Schinken, falls verwendet, knusprig werden lassen und dann grob zerbröseln.
Schritt 5 von 5: Die Pasta mit der entstandenen Creme schwenken, den zerbröselten Schinken und vor dem Servieren einige frische Melonenwürfel hinzufügen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion190 g · 1 von 3 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.221 kJ531 kcal | 1.169 kJ279 kcal |
| Fett | 14,29 g | 7,52 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,97 g | 3,67 g |
| Kohlenhydrate | 74,65 g | 39,29 g |
| davon Zucker | 5,66 g | 2,98 g |
| Ballaststoffe | 3,12 g | 1,64 g |
| Proteine | 25,37 g | 13,35 g |
| Salz | 1,5 g | 0,79 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
