Dieses erste Gericht besteht wirklich nur aus drei einfachen Zutaten ... und doch wird es euch mit seiner Besonderheit und seinem köstlichen Geschmack überraschen. Es ist in weniger als einer halben Stunde fertig und erlaubt euch, ein gesundes, aber zugleich umhüllendes und schmackhaftes erstes Gericht zu essen. Außerdem ist es vollständig pflanzlich. Schauen wir uns gemeinsam an, wie ich es zubereitet habe!
Schritt 1 von 3: Ich habe den in Ringe geschnittenen Lauch in einer Pfanne mit einem Schuss Öl und einem kleinen Schluck heißem Wasser geschmort. Dann habe ich den gekochten Blumenkohl hinzugefügt und alles einige Minuten ziehen lassen.
Schritt 2 von 3: Als der Lauch schön weich war, habe ich einen Teil davon püriert. Zu dem restlichen Blumenkohl und Lauch habe ich Curry hinzugefügt und alles etwas anbraten lassen.
Schritt 3 von 3: Ich habe die Pasta abgegossen ... die Cremesauce und die restlichen Stücke hinzugefügt. Ich habe alles mit etwas Kochwasser der Pasta nach und nach cremig verrührt, bis die richtige Cremigkeit erreicht war. Ich habe angerichtet und mit frischer Petersilie garniert.
Rezept von
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten
| Durchschnittswerte | Pro Portion481 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.031 kJ485 kcal | 422 kJ101 kcal |
| Fett | 2,6 g | 0,54 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,38 g | 0,08 g |
| Kohlenhydrate | 84,85 g | 17,64 g |
| davon Zucker | 14,86 g | 3,09 g |
| Ballaststoffe | 14,77 g | 3,07 g |
| Proteine | 24,63 g | 5,12 g |
| Salz | 0,05 g | 0,01 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett. Wenn dir eine Unstimmigkeit auffällt, schreib uns an info@foodiecooklab.it.
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