Zubereitung

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   Schritt 1 von 5: Die fein gehackte Zwiebel anbraten und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz würzen, heißes Wasser zugießen, bis die Kartoffeln bedeckt sind, und mit Deckel garen lassen.

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   Schritt 2 von 5: Wenn sie weich sind, mit einem Stabmixer pürieren. Die Masse soll cremig, aber nicht zu dick werden.

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   Schritt 3 von 5: Die Pasta al dente in der Kartoffelcreme abgießen und umrühren, bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen. Den Käse, den Pfeffer und die Petersilie dazugeben und nochmals mischen.

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   Schritt 4 von 5: Die Pasta in die Auflaufform geben und die Oberfläche mit weiterem Käse, Semmelbröseln und einem großzügigen Schuss Öl bestreuen.

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   Schritt 5 von 5: Im Ofen bei 200 Grad im Grillmodus backen, bis der Käse schmilzt und sich an der Oberfläche eine schöne Kruste bildet. Lauwarm servieren.