In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Viaggiando Mangiando
Das römische Kartoffelomelett ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht der römischen Tradition, zubereitet mit gekochten und zerdrückten Kartoffeln, geschälten Tomaten und in Öl angeschwitzter Zwiebel. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, das klassische Aromen in einem weichen und würzigen Omelett vereint.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Die Kartoffeln kochen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Nach Geschmack salzen.
Schritt 2 von 5: In einer Pfanne die gehackte Zwiebel in Olivenöl anschwitzen.
Schritt 3 von 5: Die zerdrückten Kartoffeln und die zerdrückten geschälten Tomaten in die Pfanne mit der Zwiebel geben und gut vermengen.
Schritt 4 von 5: Einige Minuten zusammen garen und am Ende nach Geschmack salzen.
Schritt 5 von 5: Der Koch empfiehlt, das Omelett in der Pfanne zu wenden, um ihm die gewünschte Form zu geben.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion350 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 941 kJ225 kcal | 269 kJ64 kcal |
| Fett | 0,56 g | 0,16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,11 g | 0,03 g |
| Kohlenhydrate | 49,35 g | 14,1 g |
| davon Zucker | 5,36 g | 1,53 g |
| Ballaststoffe | 5,01 g | 1,43 g |
| Proteine | 6,34 g | 1,81 g |
| Salz | 0,04 g | 0,01 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
