Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Viaggiando Mangiando
Eine typische Vorspeise der venezianischen Küche auf Basis von Sardinen, Zwiebeln und Essig, perfekt zum Genießen nach mindestens 24 Stunden Ruhezeit im Kühlschrank.
Schritt 1 von 3: Entfernen Sie Kopf und Eingeweide der Sardinen und waschen Sie sie gründlich unter kaltem Wasser. Trocknen Sie sie ab und mehlen Sie sie gut ein. Braten Sie die Sardinen in heißem Öl, bis sie goldbraun sind.
Schritt 2 von 3: Schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Scheiben und braten Sie sie in Olivenöl an. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Zucker und Essig hinzu und lassen Sie es verdampfen.
Schritt 3 von 3: Nehmen Sie eine Schüssel und schichten Sie abwechselnd die Sardinen und den Saor mit den Sultaninen und Pinienkernen. Lassen Sie es mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie es genießen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Fisch
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 260 kJ62 kcal |
| Fett | 1,46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,33 g |
| Kohlenhydrate | 4,93 g |
| davon Zucker | 4,67 g |
| Ballaststoffe | 0,71 g |
| Proteine | 7,09 g |
| Salz | 0,03 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
