Rezept von Ricettario del benessere
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das Brokkoli kreativ nutzt, einschließlich der Stiele.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Den Brokkoli dämpfen, bis er weich ist.
Schritt 2 von 6: Den gegarten Brokkoli ohne Zugabe von Wasser zu einer Creme mixen.
Schritt 3 von 6: Das Mehl hinzufügen, bis eine kompakte und leicht klebrige Konsistenz erreicht ist.
Schritt 4 von 6: Kleine Gnocchetti formen und sie in kochendem Salzwasser garen.
Schritt 5 von 6: Die Gnocchetti abgießen und in der Würzung aus veganer Butter und Salbei schwenken.
Schritt 6 von 6: Eine Kelle Kochwasser hinzufügen, um das Gericht cremig zu machen.
| Durchschnittswerte | Pro Portion237 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.362 kJ326 kcal | 576 kJ138 kcal |
| Fett | 1,21 g | 0,51 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,21 g | 0,09 g |
| Kohlenhydrate | 71,35 g | 30,17 g |
| davon Zucker | 4 g | 1,69 g |
| Ballaststoffe | 5,77 g | 2,44 g |
| Proteine | 13,55 g | 5,73 g |
| Salz | 0,64 g | 0,27 g |
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
