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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
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Rezept von
Ein Fischgericht, das als Vorspeise oder Hauptgericht verwendet werden kann. Tintenfische und Kartoffeln verbinden sich zu einem schmackhaften und vielseitigen Gericht.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 3 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Die Tintenfische säubern, Innereien und Haut entfernen und in Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Wasser und Salz einweichen.
Schritt 2 von 7: Die Tomaten waschen, abtrocknen, den Stielansatz entfernen und halbieren.
Schritt 3 von 7: Die Petersilienblätter hacken und zwei Stiele beiseitelegen.
Schritt 4 von 7: In einem Topf Öl, Knoblauch und Petersilienstiele erhitzen. Sobald es zu sizzeln beginnt, die Tintenfische hinzufügen und anbraten.
Schritt 5 von 7: Wenn die Tintenfische angebraten sind, Knoblauch und Petersilie entfernen, den Weißwein hinzufügen und verdampfen lassen.
Schritt 6 von 7: Wenn der Wein verdampft ist, die Kartoffeln, ein Glas Wasser und die Kirschtomaten dazugeben. Abdecken und 25-30 Minuten garen.
Schritt 7 von 7: Gegen Ende der Garzeit die gehackte Petersilie hinzufügen und servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nickel zu prüfen · Erkannte Allergene: Weichtiere
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion350 g · 1 von 3 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.051 kJ251 kcal | 300 kJ72 kcal |
| Fett | 3,08 g | 0,88 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,47 g | 0,42 g |
| Kohlenhydrate | 26,43 g | 7,55 g |
| davon Zucker | 2,98 g | 0,85 g |
| Ballaststoffe | 2,52 g | 0,72 g |
| Proteine | 23,98 g | 6,85 g |
| Salz | 0,32 g | 0,09 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
