Rezept von
Ein leichtes, schmackhaftes und elegantes Abendessen Eine Goldbrasse im Kleid aus Zucchini und Mandeln, begleitet von Kartoffelpüree mit Kurkuma und rosa Pfeffer
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch eine Portion, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 3: Eine Goldbrasse waschen und filetieren, die beiden Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, salzen und mit Olivenöl extra vergine beträufeln.
Schritt 2 von 3: Die Zucchini mit einer Mandoline in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und mit Salz, Olivenöl extra vergine und Kräutern (Minze, Rosmarin, Kräuter der Provence usw.) würzen, gut mischen.
Schritt 3 von 3: Nun die Filets mit den Zucchini und dem gehackten Mandelmix bedecken, noch etwas Öl darübergeben und bei 180° für etwa 20 Minuten in den Ofen geben.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Fisch und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion370 g · 1 von 1 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.151 kJ275 kcal | 311 kJ74 kcal |
| Fett | 12,47 g | 3,37 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,26 g | 0,34 g |
| Kohlenhydrate | 3,74 g | 1,01 g |
| davon Zucker | 3,33 g | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 5,14 g | 1,39 g |
| Proteine | 35,48 g | 9,59 g |
| Salz | 0,19 g | 0,05 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
