Rezept von Impasta_con_rosy
Gefüllte Zucchiniblüten: eine italienische Delikatesse mit römischem Ricotta und Napoli-Salami. Entdecken Sie den authentischen Geschmack ausgewählter Zutaten und Tradition. Probieren Sie sie jetzt!
Schritt 1 von 4: Bereitet einen Teig aus Wasser und Mehl zu, dann alle anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen und als Füllung verwenden.
Schritt 2 von 4: Reinigen Sie die Zucchiniblüten: Kürzen Sie den Stiel, entfernen Sie die äußeren Blütenblätter der Krone und lösen Sie den inneren Stempel. Öffnen Sie die Blüte vorsichtig, füllen Sie sie und schließen Sie sie, indem Sie die Enden leicht aufrollen. Tauchen Sie die gefüllten Zucchiniblüten in den Teig.
Schritt 3 von 4: In einer großen Pfanne reichlich Erdnussöl erhitzen; wenn es heiß ist, die gefüllten Zucchiniblüten wenige auf einmal einige Minuten lang goldbraun ausbacken.
Schritt 4 von 4: Wenn die gefüllten Zucchiniblüten gar sind, aus dem Öl nehmen und auf Frittierpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Die frittierten Zucchiniblüten mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 294 kJ70 kcal |
| Fett | 3,31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,64 g |
| Kohlenhydrate | 5,81 g |
| davon Zucker | 0,77 g |
| Ballaststoffe | 0,55 g |
| Proteine | 4,45 g |
| Salz | 0,09 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
