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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Eine köstliche Pasta mit Auberginen, Kirschtomaten und Caciocavallo, perfekt für jeden Sommeranlass. Einfach zuzubereiten und sehr befriedigend.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: In einer Pfanne das Erdnussöl erhitzen und die in Würfel geschnittenen Auberginen frittieren, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 2 von 5: In einer beschichteten Pfanne den Knoblauch in nativem Olivenöl extra erhitzen und die halbierten oder geviertelten Kirschtomaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze mit Deckel 10 Minuten kochen.
Schritt 3 von 5: Die Pasta in kochendem Wasser garen und abgießen.
Schritt 4 von 5: Die Auberginen zur Kirschtomatensauce geben, mit Salz abschmecken und 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5 von 5: Die Pasta mit der Sauce vermengen, den Parmesan und den Caciocavallo hinzufügen. Mit Basilikumblättern garnieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Erdnüsse und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion408 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.463 kJ350 kcal | 359 kJ86 kcal |
| Fett | 1,67 g | 0,41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,33 g | 0,08 g |
| Kohlenhydrate | 67,4 g | 16,54 g |
| davon Zucker | 12,18 g | 2,99 g |
| Ballaststoffe | 8,56 g | 2,1 g |
| Proteine | 13,49 g | 3,31 g |
| Salz | 0,08 g | 0,02 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
