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Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
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Rezept von
Neapolitanisches Rezept für ein cremiges und schnell zuzubereitendes Gericht, das gegen Ende der Garzeit mit Ei verfeinert wird.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Eine Zwiebelzehe schneiden und fein hacken.
Schritt 2 von 7: Den durchwachsenen Speck in Würfel schneiden.
Schritt 3 von 7: In einem antihaftbeschichteten Topf die Zwiebel und den Speck in nativem Olivenöl extra anschwitzen.
Schritt 4 von 7: Die Erbsen und ein Glas Wasser hinzufügen und 15 Minuten garen.
Schritt 5 von 7: Nach Ablauf der Zeit so viel Wasser hinzufügen, bis die Erbsen bedeckt sind, die Pasta hineingeben und direkt im Topf kochen.
Schritt 6 von 7: Während die Pasta kocht, in einer Schüssel das Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 7 von 7: Gegen Ende der Garzeit die Hitze ausschalten, das Ei und den Parmigiano hinzufügen und verrühren. Sofort servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion337 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.520 kJ602 kcal | 748 kJ179 kcal |
| Fett | 20,96 g | 6,22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,99 g | 2,37 g |
| Kohlenhydrate | 76,63 g | 22,74 g |
| davon Zucker | 12,17 g | 3,61 g |
| Ballaststoffe | 7,65 g | 2,27 g |
| Proteine | 27,63 g | 8,2 g |
| Salz | 0,2 g | 0,06 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
