In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Eine laktosefreie Béchamelsauce mit Reismilch und pflanzlicher Margarine, perfekt für Menschen mit Laktoseintoleranz. Eine cremige und schmackhafte Sauce, geeignet für Ofenpasta, Lasagne und gratiniertes Gemüse.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 4: Die Reismilch erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
Schritt 2 von 4: In einem Topf die pflanzliche Margarine schmelzen und das Mehl hinzufügen, dabei rühren, bis es sich verbindet.
Schritt 3 von 4: Die lauwarme Reismilch in zwei Schritten hinzufügen und mit dem Schneebesen weiterrühren, bis eine glatte und samtige Sauce entsteht.
Schritt 4 von 4: Vom Herd nehmen, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Gut umrühren und die Béchamelsauce ist fertig.
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion150 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.334 kJ558 kcal | 1.554 kJ371 kcal |
| Fett | 10,97 g | 7,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,55 g | 3,03 g |
| Kohlenhydrate | 110,63 g | 73,63 g |
| davon Zucker | 0,63 g | 0,42 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 0,6 g |
| Proteine | 10,71 g | 7,13 g |
| Salz | 0,23 g | 0,15 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
