Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Vegan To Feel Good
Diese glutenfreien Gnocchi haben eine perfekte Konsistenz! Ihr könnt sie mit Sauce, Pesto oder ganz nach Belieben servieren!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Zuerst die Kartoffeln kochen oder die vom Vortag verwenden; meine waren tatsächlich kalt.
Schritt 2 von 5: Mit einer Gabel zerdrücken, Salz und Öl hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3 von 5: Nun die Kartoffelstärke nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 4 von 5: Mit den Händen eine Rolle formen und den Gnocchi oder Kartoffelklößchen die gewünschte Form geben.
Schritt 5 von 5: Einen Topf mit Wasser, einem Esslöffel EVO-Öl und Salz aufsetzen, leicht zum Kochen bringen und die Gnocchi nach und nach hineingeben: Wenn sie von selbst an die Oberfläche steigen, sind sie fertig!
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion220 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.469 kJ351 kcal | 668 kJ160 kcal |
| Fett | 10,21 g | 4,64 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 0,68 g |
| Kohlenhydrate | 60,9 g | 27,68 g |
| davon Zucker | 0,7 g | 0,32 g |
| Ballaststoffe | 2,79 g | 1,27 g |
| Proteine | 3,72 g | 1,69 g |
| Salz | 0,02 g | 0,01 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
