Rezept von
Cannellini-Bohnen- und Ricotta-Bällchen, ein leichtes und schmackhaftes Rezept für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse (oder im Umluftofen). Innen weich und außen goldbraun, ideal als Vorspeise, leichtes Hauptgericht oder Beilage zu Salaten.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Cannellini-Bohnen pürieren, bis eine glatte, homogene Creme entsteht.
Schritt 2 von 6: Ricotta und Semmelbrösel hinzufügen und mischen, bis ein kompakter Teig entsteht.
Schritt 3 von 6: Je nach Verwendung mittelgroße oder kleine Bällchen formen.
Schritt 4 von 6: Die Bällchen in Semmelbröseln wenden, um eine gleichmäßige Panade zu erhalten.
Schritt 5 von 6: Die Bällchen auf ein Backblech legen und mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln.
Schritt 6 von 6: In der Heißluftfritteuse oder im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion74 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 770 kJ184 kcal | 1.044 kJ250 kcal |
| Fett | 4,07 g | 5,52 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,29 g | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 28,37 g | 38,47 g |
| davon Zucker | 2,24 g | 3,04 g |
| Ballaststoffe | 5,26 g | 7,13 g |
| Proteine | 10,58 g | 14,35 g |
| Salz | 0,11 g | 0,15 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
