Rezept von
Leichter und glutenfreier Apfelkuchen: ein leichtes, gesundes und köstliches Dessert, ohne Laktose und ohne Butter, zubereitet mit Reismehl, Reismilch und gutem EVO-Öl!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Die Äpfel gründlich waschen, schälen und in große Stücke schneiden. Die Stücke in eine Schüssel geben und etwas Zitronensaft darüber sprühen, damit sie nicht oxidieren.
Schritt 2 von 7: In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und den braunen Zucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen alles hell und schaumig aufschlagen.
Schritt 3 von 7: Das native Olivenöl extra und das Wasser zur Eier-Zucker-Mischung geben. Gut verrühren, damit sich die Zutaten verbinden.
Schritt 4 von 7: Das Reismehl und das Weinsteinbackpulver sieben und dann nach und nach unter die Masse rühren. Die Prise Salz hinzufügen.
Schritt 5 von 7: Die Apfelstücke unter die Masse heben und mit einem Spatel vorsichtig vermengen, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 6 von 7: Die Backform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben, dann mit einem Spatel glatt streichen.
Schritt 7 von 7: Den Ofen auf 180 °C vorheizen und den Kuchen 30–40 Minuten backen. Die Garprobe mit einem Holzstäbchen in der Mitte machen: Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Erkannte Allergene: Eier
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion169 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.207 kJ288 kcal | 715 kJ171 kcal |
| Fett | 6,91 g | 4,09 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g | 0,77 g |
| Kohlenhydrate | 53,99 g | 31,98 g |
| davon Zucker | 27,27 g | 16,15 g |
| Ballaststoffe | 2,33 g | 1,38 g |
| Proteine | 4,85 g | 2,87 g |
| Salz | 0,07 g | 0,04 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
