Rezept von
Leichte, laktosefreie Bruschetta auf Basis von Dinkel-Crackern, marinierten Sardellen und sautiertem Gemüse. Ideal als Vorspeise oder leichtes Gericht, auch geeignet für Menschen mit Ei- und Laktoseintoleranz.
Schritt 1 von 7: Das gemischte Gemüse waschen und gut trocknen.
Schritt 2 von 7: Das Gemüse je nach Vorliebe in Stücke oder dünne Streifen schneiden.
Schritt 3 von 7: Einen Esslöffel natives Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 4 von 7: Das Gemüse bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es zart ist und noch etwas Biss behält.
Schritt 5 von 7: Eine Prise Salz und etwas Oregano hinzufügen, vermengen und das Gemüse aus der Pfanne nehmen.
Schritt 6 von 7: Die Dinkel-Cracker auf einer Servierplatte anrichten und das angebratene Gemüse darauf verteilen.
Schritt 7 von 7: Die marinierten Sardellen vorsichtig auf das Gemüse legen und nach Belieben mit etwas mehr Oregano abrunden.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Erkannte Allergene: Gluten und Fisch
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
