Rezept von
Ein einfacher und leichter herzhafter Kuchen mit griechischem Joghurt und ohne Eier, in der Heißluftfritteuse gebacken. Ideal als leichtes Mittagessen oder Vorspeise, vielseitig und warm oder bei Zimmertemperatur servierbar.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: In eine große Schüssel das Mehl geben und das Backpulver hinzufügen; mit einer Gabel mischen, damit es sich verteilt.
Schritt 2 von 9: Nach und nach das Wasser unter Rühren mit einem Handbesen hinzufügen, um Klümpchen zu vermeiden.
Schritt 3 von 9: Den griechischen Joghurt und das EVO-Öl zum Teig geben und verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 4 von 9: Den gut abgetropften Thunfisch und die gehackte Petersilie unterheben und vorsichtig mit einem Spatel vermengen.
Schritt 5 von 9: Mit Salz abschmecken und nach Wunsch eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 6 von 9: Den Teig in eine für die Heißluftfritteuse geeignete Form geben, eingeölt oder mit Backpapier ausgelegt; die Oberfläche glätten und die Kürbiskerne darüberstreuen.
Schritt 7 von 9: Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
Schritt 8 von 9: Etwa 30 Minuten backen und die Garung nach den ersten 25 Minuten kontrollieren. Der Kuchen ist fertig, wenn die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Schritt 9 von 9: Einige Minuten abkühlen lassen, bevor er geschnitten wird; warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Fisch und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion68 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 783 kJ187 kcal | 1.146 kJ274 kcal |
| Fett | 12,08 g | 17,68 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,71 g | 3,96 g |
| Kohlenhydrate | 12,56 g | 18,38 g |
| davon Zucker | 0,8 g | 1,17 g |
| Ballaststoffe | 0,43 g | 0,63 g |
| Proteine | 7,69 g | 11,26 g |
| Salz | 0,08 g | 0,11 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
