In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von lottoconladieta
Cremige und zarte Pappardelle, eingeschlossen in einer Hülle aus Blätterteig. Ein Gericht, das alle begeistern wird.
Schritt 1 von 6: Die Auberginen waschen und würfeln, dann in heißem Öl goldbraun frittieren.
Schritt 2 von 6: Die Würste zerkrümeln und in einer Pfanne mit Knoblauch und Öl garen, mit Weißwein ablöschen und das Tomatenmark hinzufügen.
Schritt 3 von 6: Die Béchamelsauce mit der Wurstsauce mischen, sodass eine rosa Sauce entsteht.
Schritt 4 von 6: Die Pappardelle kochen, mit der Sauce würzen, die Auberginen, die Provola und den Parmesan hinzufügen.
Schritt 5 von 6: Eine Backform mit Blätterteig auslegen, die gewürzten Pappardelle hineingeben und mit einem weiteren Blatt Blätterteig bedecken.
Schritt 6 von 6: Mit Eigelb bestreichen und bei 180°C etwa 40 Minuten backen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 714 kJ171 kcal |
| Fett | 10,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,26 g |
| Kohlenhydrate | 9,93 g |
| davon Zucker | 2,2 g |
| Ballaststoffe | 0,86 g |
| Proteine | 8,97 g |
| Salz | 0,57 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
