Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Gnocchi mit Büffelstracciatella und Speck, bereichert durch den einzigartigen Geschmack des neapolitanischen Tarallo „Sugna e pepe“
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 4: In einer Pfanne die Zwiebel in nativem Olivenöl extra goldgelb anschwitzen, den Speck hinzufügen und 5/6 Minuten garen.
Schritt 2 von 4: Die Gnocchi in reichlich Salzwasser kochen und zum Speck geben.
Schritt 3 von 4: Auf dem Herd mit Zugabe der Stracciatella schwenken.
Schritt 4 von 4: Am Ende der Garzeit den zerbröselten Tarallo hinzufügen
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion228 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.084 kJ498 kcal | 916 kJ219 kcal |
| Fett | 24,09 g | 10,59 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,17 g | 4,91 g |
| Kohlenhydrate | 45,8 g | 20,13 g |
| davon Zucker | 2,16 g | 0,95 g |
| Ballaststoffe | 2,18 g | 0,96 g |
| Proteine | 25,09 g | 11,03 g |
| Salz | 1,39 g | 0,61 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
