In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Cucinare_per_te
Köstliche glutenfreie Gnocchi auf Basis von schwarzen Bohnen, perfekt für ein gesundes und schmackhaftes Mittagessen.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Die Bohnen kochen oder, wenn ihr möchtet, die aus der Dose verwenden.
Schritt 2 von 5: Mit etwas nativem Olivenöl extra pürieren, bis eine Creme entsteht.
Schritt 3 von 5: In eine Schüssel geben, die Tapiokastärke, 50 g Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4 von 5: Zu einem Teig kneten. Aus Portionen die klassischen Rollen formen und Stücke von etwa 1 cm oder etwas mehr abschneiden.
Schritt 5 von 5: Einige Minuten in reichlich Salzwasser kochen, mit einer Schaumkelle abgießen und dann in der Sauce eurer Wahl in der Pfanne schwenken.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion101 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 870 kJ208 kcal | 859 kJ205 kcal |
| Fett | 1,55 g | 1,53 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,24 g | 0,24 g |
| Kohlenhydrate | 42,96 g | 42,43 g |
| davon Zucker | 0,65 g | 0,64 g |
| Ballaststoffe | 5,64 g | 5,57 g |
| Proteine | 3,27 g | 3,23 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
