Rezept von Cucinare_per_te
Ein köstlicher Tagliatelle-Auflauf mit Orange, Zucchini und Béchamel.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 3: In einem Topf die Butter schmelzen, das gesiebte Mehl, die Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Etwa 10 Minuten unter Rühren bei 90°–100° kochen. Ausschalten und die Zucchinicreme hinzufügen; falls nötig, noch etwas Salz ergänzen.
Schritt 2 von 3: Nehmen Sie zwei weitere Zucchini, schneiden Sie sie in Scheiben und braten Sie sie aus. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseitestellen.
Schritt 3 von 3: Nehmen Sie eine Auflaufform, geben Sie auf den Boden eine gute Menge Béchamel, bestreuen Sie mit geriebenem Parmesan, legen Sie die Orangen-Tagliatelle-Nester nebeneinander, ohne sie zu überlappen, bestreuen Sie mit geriebenem Parmesan und Parmesanspänen, fügen Sie die frittierten Zucchini hinzu, bedecken Sie alles mit Béchamel und backen Sie bei 180° etwa 15 Minuten.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion691 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.771 kJ662 kcal | 401 kJ96 kcal |
| Fett | 30,69 g | 4,44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,28 g | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 64,01 g | 9,26 g |
| davon Zucker | 18,94 g | 2,74 g |
| Ballaststoffe | 5,46 g | 0,79 g |
| Proteine | 32 g | 4,63 g |
| Salz | 1,38 g | 0,2 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
