Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Ein knuspriges und leichtes Brot, perfekt zu jeder Mahlzeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
Schritt 2 von 9: Das Öl hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 3 von 9: Das Mehl und das Salz hinzufügen und dabei mit einer Gabel oder einem Löffel weiter rühren.
Schritt 4 von 9: Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 9: Den Teig falten und den Vorgang noch zweimal wiederholen, jeweils im Abstand von 30 Minuten.
Schritt 6 von 9: Den Teig gehen lassen und dann auf ein bemehltes Schneidebrett stürzen.
Schritt 7 von 9: Mit Mehl bestäuben und mit einem Teigschaber Rechtecke formen.
Schritt 8 von 9: Die Teigrechtecke weitere 15 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ruhen lassen.
Schritt 9 von 9: Im vorgeheizten statischen Ofen bei 220°C etwa 20 Minuten backen.
Zusammenfassung: Erkannte Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion144 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.073 kJ495 kcal | 1.437 kJ343 kcal |
| Fett | 14,53 g | 10,07 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,12 g | 1,47 g |
| Kohlenhydrate | 78,43 g | 54,37 g |
| davon Zucker | 0,53 g | 0,37 g |
| Ballaststoffe | 5,44 g | 3,77 g |
| Proteine | 15,18 g | 10,52 g |
| Salz | 1,25 g | 0,87 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
