Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Außen knusprig und innen wunderbar schmelzend sind diese Reiskroketten perfekt, um übrig gebliebenen Reis zu verwerten. Einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein besonderes Mittag- oder Abendessen.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Koche den Reis oder verwende übrig gebliebenen, bereits gekochten Reis.
Schritt 2 von 7: Vermische den Reis mit zwei Eiern, einem Schuss Öl, Salz, Pfeffer und dem Parmigiano.
Schritt 3 von 7: Falls die Masse nicht kompakt genug ist, füge nach Bedarf Parmigiano und/oder Semmelbrösel hinzu.
Schritt 4 von 7: Mit leicht geölten Händen eine Kugel formen, innen mit Schinken und Käse füllen und sorgfältig verschließen, sodass die Form einer Krokette entsteht.
Schritt 5 von 7: Die Kroketten kurz in den Semmelbröseln wenden.
Schritt 6 von 7: Brate sie direkt in der Pfanne mit einem Schuss Öl, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Schritt 7 von 7: Heiß servieren und genießen!
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion123 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.511 kJ361 kcal | 1.234 kJ295 kcal |
| Fett | 7,33 g | 5,98 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,82 g | 3,12 g |
| Kohlenhydrate | 62,49 g | 51,01 g |
| davon Zucker | 0,94 g | 0,77 g |
| Ballaststoffe | 0,8 g | 0,65 g |
| Proteine | 14,88 g | 12,15 g |
| Salz | 0,26 g | 0,21 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
