Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Dieses Rezept präsentiert zwei Varianten eines Kiwi-Joghurt-Kuchens: eine fluffige und eine puddingartige. Beide sind cremig, weich und vollmundig, perfekt, um Kiwi auch denen schmackhaft zu machen, die sie nicht mögen. Die Verwendung von Joghurt mit Kiwi- und Getreidegeschmack ist entscheidend für die richtige Cremigkeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 12: In der Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt mindestens 3 Minuten lang aufschlagen, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.
Schritt 2 von 12: Die flüssigen Zutaten (Öl und Joghurt) hinzufügen und weiter aufschlagen.
Schritt 3 von 12: Mehl, Kartoffelstärke und Backpulver zusammen sieben und dann unter die aufgeschlagene Masse heben.
Schritt 4 von 12: Die Schokoladentropfen unter den Teig heben.
Schritt 5 von 12: Alle Kiwis halbieren, sodass 10 Stück entstehen, schälen und die Hälfte davon in Würfel schneiden, vor allem die reiferen.
Schritt 6 von 12: Die gewürfelten Kiwis unter den Teig geben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.
Schritt 7 von 12: Eine mit Backpapier ausgelegte 20-cm-Springform vorbereiten.
Schritt 8 von 12: Den Teig in die Form gießen und darauf achten, die Früchte gut im Inneren zu verteilen.
Schritt 9 von 12: Die Oberfläche mit den übrigen ganzen Kiwis dekorieren.
Schritt 10 von 12: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen.
Schritt 11 von 12: Sobald der Kuchen fertig ist, den Ofen ausschalten und den Kuchen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen.
Schritt 12 von 12: Den Kuchen aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion374 g · 1 von 8 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 3.276 kJ783 kcal | 875 kJ209 kcal |
| Fett | 22,28 g | 5,95 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,92 g | 1,58 g |
| Kohlenhydrate | 129,83 g | 34,68 g |
| davon Zucker | 60,65 g | 16,2 g |
| Ballaststoffe | 10,82 g | 2,89 g |
| Proteine | 16,58 g | 4,43 g |
| Salz | 0,3 g | 0,08 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
