Rezept von
Ein gemischter Salat auf Basis von grünen Bohnen, Kartoffeln, Thunfisch und hartgekochten Eiern, typisch für die ligurische Küche.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Die grünen Bohnen putzen und in kochendes Wasser geben. Sie etwa 5 Minuten ab dem Wiederaufkochen garen. Dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, damit sie ihre Farbe behalten.
Schritt 2 von 5: Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln möglichst im selben Kochwasser garen. Dann abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 3 von 5: Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Zwiebeln mit der Mandoline in dünne Ringe schneiden.
Schritt 4 von 5: Den Salat anrichten, indem du zu den grünen Bohnen die Kartoffeln, die Tomaten, die Zwiebeln, die hartgekochten und geviertelten Eier, die Thunfischfilets und die Taggiasca-Oliven gibst.
Schritt 5 von 5: Alles mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und mit den Basilikumblättern abschließen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier und Fisch
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion544 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.571 kJ375 kcal | 289 kJ69 kcal |
| Fett | 9,02 g | 1,66 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,96 g | 0,36 g |
| Kohlenhydrate | 51,2 g | 9,42 g |
| davon Zucker | 9,4 g | 1,73 g |
| Ballaststoffe | 8,21 g | 1,51 g |
| Proteine | 23,42 g | 4,31 g |
| Salz | 0,38 g | 0,07 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
