In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Köstliche Pizzen aus einem Teig auf Getreidebasis, perfekt mit deinem Lieblings-Topping.
Schritt 1 von 8: Den Sauerteig in 200 g Wasser auflösen, die zuvor gemischten Mehle hinzufügen und nach und nach etwas Wasser zugeben.
Schritt 2 von 8: Wenn sich der Teig gebildet hat, das Salz hinzufügen und dann das restliche Wasser. Zum Schluss das Öl in einem dünnen Strahl einarbeiten.
Schritt 3 von 8: Den Teig kneten, auf eine Arbeitsfläche geben und einmal falten.
Schritt 4 von 8: Den Teig in eine geölte Schüssel geben und nach 20 Minuten direkt in der Schüssel erneut falten.
Schritt 5 von 8: Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schritt 6 von 8: Nach dem Gehen den Teig halbieren, auf zwei mit reichlich Öl bestrichene Backbleche geben und mit den Händen ausbreiten, bis das gesamte Blech bedeckt ist.
Schritt 7 von 8: Mit einem Teigschaber ziemlich große Streifen schneiden, noch etwas flachdrücken und bei 300° 10 Minuten in der mittleren und weitere 10 Minuten in der unteren Ofenschiene backen.
Schritt 8 von 8: Die Pizzen mit deinem Lieblings-Topping vor oder nach dem Backen belegen.
Zusammenfassung: Erkannte Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.296 kJ310 kcal |
| Fett | 4,29 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,62 g |
| Kohlenhydrate | 60,16 g |
| davon Zucker | 1,96 g |
| Ballaststoffe | 4,49 g |
| Proteine | 9,98 g |
| Salz | 0,7 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
