Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von di_bina_in_meglio
Eine sehr schmackhafte Vorspeise, ganz einfach zuzubereiten.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Die Pilze putzen, die Haut entfernen und sie aushöhlen, indem man den Stiel entfernt.
Schritt 2 von 6: Sie von beiden Seiten nur kurz in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Schritt 3 von 6: Die noch tiefgekühlten Erbsen in wenig Wasser und Öl schmoren, bis sie gar sind.
Schritt 4 von 6: Dann die Erbsen mit etwas von ihrem Sud pürieren, bis eine Creme entsteht.
Schritt 5 von 6: Die Creme mit der Robiola vermengen (Menge nach Belieben, je nach gewünschter Konsistenz), Parmesan, Salz und Pfeffer.
Schritt 6 von 6: Die Pilzhüte mit der Mischung füllen, die Schinkenwürfel hinzufügen und bei 180 Grad etwa fünf Minuten backen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion650 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.531 kJ366 kcal | 236 kJ56 kcal |
| Fett | 15,54 g | 2,39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,19 g | 1,26 g |
| Kohlenhydrate | 30,03 g | 4,62 g |
| davon Zucker | 15,54 g | 2,39 g |
| Ballaststoffe | 10,21 g | 1,57 g |
| Proteine | 32,5 g | 5 g |
| Salz | 0,59 g | 0,09 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
