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  1. Proteinbrot mit Zucchini
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Rezepte
Cucinare_per_te
Proteinbrot mit Zucchini

Proteinbrot mit Zucchini

Rezept von

Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zubereitung
20 Min.
Garzeit
60 Min.
Herkunft
Italien, Emilia Romagna

Beschreibung

Ein proteinreiches und gesundes Brot, verfeinert mit Zucchini, Mandeln und Samen, perfekt für ein energiereiches Frühstück oder einen leichten Snack.

Zutaten

Portionen
  • Vollkorn-haferflocken100 g
  • Geschälte mandeln300 g
  • Zucchini250 g
  • Eier9 Einheiten
  • Frischer ricotta, abgetropft450 g
  • Weinsteinbackpulver16 g
  • Leinsamen150 g
  • Chiasamen50 g
  • Salz10 g
  • Vollkorn-haferflocken für die oberflächenach Bedarf
  • Mohn für die oberflächenach Bedarf
Hefeteig
Cucinare_per_te
Allergene und Zutatenanalyse

Nährwerte

548 kcal pro Portion · 222 g

Nährwerte

548 kcal pro Portion · 222 g

Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 8 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.

Allergene und Analyse

Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

Allergene und Analyse

Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte

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Zubereitung

  1. 1

    Schritt 1 von 6: Die Haferflocken und Mandeln mixen, bis sie zu Pulver werden.

  2. 2

    Schritt 2 von 6: Die Zucchini in Stücken und die restlichen Zutaten hinzufügen.

  3. 3

    Schritt 3 von 6: Mixen, bis eine homogene Masse entsteht.

  4. 4

    Schritt 4 von 6: Die Masse in eine geölte Form geben.

  5. 5

    Schritt 5 von 6: Die Oberfläche mit Haferflocken und Mohn bestreuen.

  6. 6

    Schritt 6 von 6: Im statischen Ofen bei 180° 50-60 Minuten backen und die Garzeit kontrollieren.

  • Nicht für Veganer geeignet
  • Für Vegetarier geeignet
  • Für Pescetarier geeignet
  • Gluten zu prüfen
  • Enthält Laktose
  • Enthält Nickel
Berechnet von Tuduu

Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte · Zu überprüfende Allergene: Gluten

Allergene EU-Verordnung 1169/2011

  1. 1GlutenZu überprüfen
  2. 2KrebstiereNicht erkannt
  3. 3EierErkannt
  4. 4FischNicht erkannt
  5. 5ErdnüsseNicht erkannt
  6. 6SojaNicht erkannt
  7. 7Milch und MilchprodukteErkannt
  8. 8SchalenfrüchteErkannt
  9. 9SellerieNicht erkannt
  10. 10SenfNicht erkannt
  11. 11SesamNicht erkannt
  12. 12SulfiteNicht erkannt
  13. 13LupinenNicht erkannt
  14. 14WeichtiereNicht erkannt

Grau dargestellt: nicht erkanntErkanntZu überprüfen

Andere Unverträglichkeiten

Nicht erkannt
Hülsenfrüchte · Nachtschattengewächse · Aromen · Kaffee · Einkorn · Tomate
Erkannt
Milch
DurchschnittswertePro Portion222 g · 1 von 8Pro 100 g
Energie2.294 kJ548 kcal1.033 kJ247 kcal
Fett38,94 g17,54 g
davon gesättigte Fettsäuren7,95 g3,58 g
Kohlenhydrate23,13 g10,42 g
davon Zucker4,4 g1,98 g
Ballaststoffe14,79 g6,66 g
Proteine27,04 g12,18 g
Salz0,78 g0,35 g
  • Proteine12,18 g · 20%
  • Kohlenhydrate10,42 g · 17%
  • Fett17,54 g · 63%
Berechnet von Tuduu

Tipps und Aufbewahrung

Tipps
  • Mixer
  • Brotform
  • Ofen
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren.
Weitere Informationen
Es wird empfohlen, es mit Avocado oder Hummus für eine vollständige Mahlzeit zu servieren.

Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.

Berechnet von Tuduu

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