Rezept von
Ein frisches und fruchtiges Gazpacho, perfekt für den Sommer.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Schneide die Aprikosen und gib sie in einen Mixer.
Schritt 2 von 7: Füge die Frühlingszwiebel und die Tomate in Stücken hinzu.
Schritt 3 von 7: Füge das Salz, den Szechuanpfeffer und den geriebenen Ingwer hinzu.
Schritt 4 von 7: Alles zusammen mixen, bis eine glatte Creme entsteht.
Schritt 5 von 7: Gieße das Gazpacho in eine Schüssel.
Schritt 6 von 7: Füge Avocadostückchen, den grünen Teil der Frühlingszwiebel und zerbröselte Cashewkerne zur Dekoration hinzu.
Schritt 7 von 7: Frisch servieren, begleitet von Croûtons oder Tarallini.
Zusammenfassung: Enthält Nickel
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion377 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 451 kJ108 kcal | 120 kJ29 kcal |
| Fett | 0,6 g | 0,16 g |
| Kohlenhydrate | 23,56 g | 6,25 g |
| davon Zucker | 17,04 g | 4,52 g |
| Ballaststoffe | 5,77 g | 1,53 g |
| Proteine | 3,54 g | 0,94 g |
| Salz | 0,04 g | 0,01 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
