Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Arte in Tavola
Probiere Gyoza, die köstlichen chinesischen Teigtaschen mit authentischem Geschmack. Gefüllt mit Fleisch und frischem Gemüse. Erfahre mehr darüber, wie du sie zu Hause zubereitest!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 4: Bereite den Teig zu, indem du Mehl, heißes Wasser und Salz vermischst, und lasse ihn ruhen, während du die Füllung vorbereitest.
Schritt 2 von 4: Schneide das Gemüse fein, vermenge es von Hand mit dem Hackfleisch und würze mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach deinem Geschmack.
Schritt 3 von 4: Rolle den Teig mit einem Nudelholz aus, bis er recht dünn ist, steche dann mit einem Ausstecher Kreise aus, gib in die Mitte jedes Kreises etwas Hackfleisch und "befeuchte" dann deine Finger mit etwas Wasser und benetze eine Hälfte des Kreises. Schließe jede Teigtasche zur Hälfte und mache dann Falten von der Mitte nach außen.
Schritt 4 von 4: Gib etwas Öl und etwas Sojasauce in eine große Pfanne und brate die Gyoza, bis sie goldbraun sind, dann etwas Wasser hinzufügen und die Garzeit mit Deckel beenden!
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion245 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.414 kJ577 kcal | 985 kJ236 kcal |
| Fett | 20,7 g | 8,45 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,79 g | 3,18 g |
| Kohlenhydrate | 71,59 g | 29,22 g |
| davon Zucker | 1,69 g | 0,69 g |
| Ballaststoffe | 2,21 g | 0,9 g |
| Proteine | 28,2 g | 11,51 g |
| Salz | 0,07 g | 0,03 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
