Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Wollt ihr ein ganz einfaches, warmes und wohltuendes Rezept?? Mir kommt bei so etwas immer die Kürbiscremesuppe in den Sinn.. aber diesmal wollte ich etwas ändern! Ich habe diese Brokkoli-Kartoffel-Creme zubereitet, die ich dann mit Joghurt, Mandeln und Oliven verfeinert habe. Ein echtes Wohlfühlessen für diese Jahreszeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 4: Ich habe einen Schuss Öl in die Pfanne gegeben. Ich habe Knoblauch, die in Würfel geschnittenen Kartoffeln und die Brokkoliröschen hinzugefügt.
Schritt 2 von 4: Ich habe sie ein paar Minuten ziehen lassen und dann heißes Wasser (oder Gemüsebrühe) hinzugefügt, bis alles bedeckt war. Ich habe alles mit Deckel gekocht, bis es weich war.
Schritt 3 von 4: Dann habe ich alles püriert. Um die Konsistenz anzupassen, könnt ihr mehr heißes Wasser oder Brühe hinzufügen. Ich mag sie cremig, nicht zu flüssig.
Schritt 4 von 4: Dann habe ich mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und meine Creme angerichtet. Ich habe sie mit Joghurt, Mandeln und Oliven sowie etwas von ihrem Öl garniert.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion394 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.253 kJ300 kcal | 319 kJ76 kcal |
| Fett | 11,41 g | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,53 g | 0,39 g |
| Kohlenhydrate | 34,51 g | 8,77 g |
| davon Zucker | 8,03 g | 2,04 g |
| Ballaststoffe | 10,27 g | 2,61 g |
| Proteine | 11,92 g | 3,03 g |
| Salz | 0,04 g | 0,01 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
