Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Genießen Sie die toskanischen Gnudi: köstliche Ricotta- und Spinatbällchen mit einem Hauch Muskatnuss. Ein traditioneller italienischer Genuss. Erfahren Sie mehr!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 2: Den Spinat garen und sehr gut ausdrücken, dann fein hacken und mit dem Ricotta, dem Ei, dem Parmigiano vermengen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Die Hände bemehlen und aus der entstandenen Masse kleine Bällchen formen, sie im Mehl wälzen, damit sie nicht klebrig sind. Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen, salzen Sie es und geben Sie die Gnudi hinein.
Schritt 2 von 2: Sie brauchen etwa 2 Minuten zum Garen; sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig! Sie können nach Belieben würzen; ich habe sie einfach mit Öl und Parmigiano gegessen, aber sie sind auch mit Butter und Salbei hervorragend
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Eier und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion215 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.000 kJ239 kcal | 465 kJ111 kcal |
| Fett | 15,61 g | 7,26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,66 g | 4,03 g |
| Kohlenhydrate | 5,81 g | 2,7 g |
| davon Zucker | 3,12 g | 1,45 g |
| Ballaststoffe | 1,89 g | 0,88 g |
| Proteine | 18,1 g | 8,42 g |
| Salz | 0,49 g | 0,23 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
