Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Arte in Tavola
Entdecke den authentischen Geschmack von Avocado-Toast mit Ei: Räucherlachs und reife Avocado auf knusprigem Brot. Ein Hauch Zitrone für ein Gourmet-Erlebnis!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch eine Portion, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 4: Zuerst eine halbe Avocado mit einer Gabel zerdrücken und Salz und Zitrone hinzufügen.
Schritt 2 von 4: Nun eine Pfanne einfetten und jede Scheibe Toastbrot von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 3 von 4: Das Wasser in einem ausreichend breiten kleinen Topf zum Kochen bringen, salzen und einen Esslöffel weißen Weinessig hinzufügen, dann kräftig rühren, bis ein Strudel entsteht, und schnell das Ei hineingeben, wobei darauf zu achten ist, das Eigelb nicht zu zerbrechen. 2 Minuten garen und abtropfen lassen, dabei weiterhin sehr vorsichtig sein.
Schritt 4 von 4: Nun beginne, deinen Avocado-Toast zusammenzusetzen, also streiche auf jede Scheibe die Avocadocreme und lege eine Scheibe Lachs darauf. Oben das pochierte Ei anrichten und etwas Pfeffer hinzufügen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Fisch
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion305 g · 1 von 1 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.527 kJ604 kcal | 829 kJ198 kcal |
| Fett | 29,89 g | 9,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g | 1,64 g |
| Kohlenhydrate | 40,11 g | 13,15 g |
| davon Zucker | 5,55 g | 1,82 g |
| Ballaststoffe | 4,09 g | 1,34 g |
| Proteine | 41,39 g | 13,57 g |
| Salz | 3,11 g | 1,02 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
