In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Annamariachef2.0
Eine alternative und leckere Piadina auf Basis von Kichererbsenmehl. Sie lässt sich mit leichten und schmackhaften Zutaten füllen und ist perfekt für eine leichte und gesunde Mahlzeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 8: In einer Schüssel Kichererbsenmehl, natives Olivenöl extra, Wasser und Salz vermengen.
Schritt 2 von 8: Die Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 3 von 8: Einen weiteren Löffel Mehl hinzufügen und den Teig gut vermengen, ohne Klümpchen zu hinterlassen.
Schritt 4 von 8: Eine antihaftbeschichtete Pfanne leicht erhitzen und mit einem Schuss nativem Olivenöl extra einfetten.
Schritt 5 von 8: Etwas Teig in die Pfanne geben und zu einem Kreis verteilen.
Schritt 6 von 8: Die Piadina einige Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Schritt 7 von 8: Die Piadinen weiter backen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
Schritt 8 von 8: Sobald sie abgekühlt sind, können die Piadinen für den späteren Verzehr eingefroren werden.
Zusammenfassung: Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion51 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 859 kJ205 kcal | 1.693 kJ405 kcal |
| Fett | 6,89 g | 13,57 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,96 g | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 25,73 g | 50,7 g |
| davon Zucker | 1,52 g | 2,99 g |
| Ballaststoffe | 5,34 g | 10,52 g |
| Proteine | 9 g | 17,73 g |
| Salz | 0,73 g | 1,44 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
