Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Köstliche glutenfreie Kekse aus Reis- und Quinoamehl, ideal für ein leichtes Frühstück oder eine kleine Zwischenmahlzeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 20 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: In einer Schüssel alle trockenen Zutaten und die geriebene Zitronenschale vermischen.
Schritt 2 von 5: Den flüssigen Teil hinzufügen und verrühren; zuletzt die zuvor zu Püree zerdrückte Banane dazugeben.
Schritt 3 von 5: Alles bearbeiten, bis ein formbarer, aber nicht elastischer Teig entsteht, da er glutenfrei ist. Eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 4 von 5: Nach der Ruhezeit Backpapier auf das Blech legen, mittelgroße Kugeln formen und die Oberfläche leicht flach drücken, um die Form eines Kekses zu erhalten.
Schritt 5 von 5: Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C 10 Minuten backen.
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion45 g · 1 von 20 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 678 kJ162 kcal | 1.502 kJ359 kcal |
| Fett | 3,24 g | 7,18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,65 g | 1,43 g |
| Kohlenhydrate | 32,41 g | 71,78 g |
| davon Zucker | 2,46 g | 5,44 g |
| Ballaststoffe | 0,33 g | 0,73 g |
| Proteine | 2,74 g | 6,06 g |
| Salz | 0,06 g | 0,14 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
