Rezept von annaamorsi
Leichte, köstliche und vollständig vegane Blätterteigtörtchen aus Blätterteig, frischen Äpfeln und Aprikosenmarmelade. Sie sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich perfekt für einen herbstlichen Snack oder als duftender Abschluss einer Mahlzeit.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 6 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Waschen Sie den Apfel gründlich, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie ihn in sehr kleine Würfel.
Schritt 2 von 9: Wenn Sie möchten, geben Sie die Apfelwürfel in eine Schüssel und vermischen Sie sie mit einigen Tropfen Zitronensaft und etwas Zimt.
Schritt 3 von 9: Rollen Sie den Blätterteig aus, lassen Sie ihn dabei auf dem Backpapier liegen, und teilen Sie ihn anschließend in sechs gleich große Stücke.
Schritt 4 von 9: Stechen Sie die Oberfläche jedes Teigstücks mit den Zinken einer Gabel ein.
Schritt 5 von 9: Verteilen Sie in der Mitte jedes Stücks etwas Aprikosenmarmelade und einige Apfelwürfel.
Schritt 6 von 9: Klappen Sie die Teigränder nach innen und formen Sie kleine Körbchen.
Schritt 7 von 9: Bestreichen Sie die Ränder mit pflanzlicher Milch und bestreuen Sie sie nach Wunsch mit einigen Körnern braunem Zucker.
Schritt 8 von 9: Legen Sie die Blätterteigtörtchen auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C 18–20 Minuten lang.
Schritt 9 von 9: Nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald der Teig goldbraun ist, und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Zusammenfassung: Erkannte Allergene: Gluten
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion75 g · 1 von 6 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 972 kJ232 kcal | 1.296 kJ310 kcal |
| Fett | 12,77 g | 17,03 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,93 g | 9,24 g |
| Kohlenhydrate | 26,83 g | 35,78 g |
| davon Zucker | 10,57 g | 14,09 g |
| Ballaststoffe | 1,96 g | 2,61 g |
| Proteine | 2,7 g | 3,6 g |
| Salz | 0,17 g | 0,22 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
