Rezept von
Ein vollständiger, farbenfroher und sättigender Herbstsalat mit süßem Kürbis, würzigem Hähnchen, knackigem Apfel, Radicchio und Kürbiskernen. Durch das Garen in der Heißluftfritteuse werden Kürbis und Hähnchen goldbraun und aromatisch, während der Kontrast zwischen süßen, leicht bitteren und knackigen Zutaten ein ausgewogenes und leichtes Hauptgericht ergibt.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Schneiden Sie den Kürbis und das Hähnchen in ähnlich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Schritt 2 von 7: Geben Sie Kürbis und Hähnchen in eine Schüssel und würzen Sie sie mit nativem Olivenöl extra, Knoblauchpulver, gehacktem Rosmarin und Pfeffer.
Schritt 3 von 7: Verteilen Sie Kürbis und Hähnchen möglichst in einer einzigen Schicht und ohne Überlappungen im Korb der Heißluftfritteuse.
Schritt 4 von 7: Garen Sie alles etwa 20 Minuten bei 190 °C und mischen Sie die Zutaten während des Garens ein paar Mal durch.
Schritt 5 von 7: Waschen und schneiden Sie inzwischen den Apfel in Stücke und schneiden Sie den Radicchio in feine Streifen.
Schritt 6 von 7: Lassen Sie Kürbis und Hähnchen etwas abkühlen und vermengen Sie sie anschließend in einer Salatschüssel mit Apfel und Radicchio.
Schritt 7 von 7: Geben Sie die Kürbiskerne darüber und würzen Sie den Salat mit Ihrem bevorzugten Dressing. Mischen Sie alles vor dem Servieren vorsichtig durch. Dressing-Vorschlag: eine Sauce aus 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Honig, Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Nicht für Pescetarier geeignet
Grau dargestellt: nicht erkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion386 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.375 kJ329 kcal | 356 kJ85 kcal |
| Fett | 11,07 g | 2,87 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,07 g | 0,54 g |
| Kohlenhydrate | 20,56 g | 5,33 g |
| davon Zucker | 14,54 g | 3,77 g |
| Ballaststoffe | 2,55 g | 0,66 g |
| Proteine | 37,87 g | 9,81 g |
| Salz | 0,1 g | 0,03 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
