Rezept von
Aromatische und proteinreiche Bällchen aus Thunfisch im eigenen Saft und Zucchini, die in der Heißluftfritteuse gegart werden und dadurch eine knusprige Oberfläche sowie ein weiches Inneres erhalten. Sie eignen sich ideal als schnelles, leichtes und köstliches Hauptgericht.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 2 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 5: Waschen Sie die Zucchini gründlich, raspeln Sie sie und lassen Sie sie 5 Minuten lang in einer Schüssel oder einem Sieb mit einer Prise Salz stehen, damit sie einen Teil ihrer Flüssigkeit verliert.
Schritt 2 von 5: Drücken Sie die geraspelte Zucchini sorgfältig aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und geben Sie sie anschließend in eine große Schüssel.
Schritt 3 von 5: Fügen Sie den abgetropften Thunfisch, das Ei, die Semmelbrösel, das Öl und die Gewürze hinzu. Vermengen Sie alles, bis eine homogene und ausreichend feste Masse entsteht.
Schritt 4 von 5: Formen Sie mit den Händen gleich große Bällchen und legen Sie sie direkt in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne sie übereinanderzulegen.
Schritt 5 von 5: Garen Sie die Bällchen bei 180 °C etwa 12 Minuten lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit vorsichtig. Servieren Sie sie heiß, außen knusprig und innen weich.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nicht für Vegetarier geeignet · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Eier und Fisch
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion260 g · 1 von 2 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.683 kJ402 kcal | 647 kJ155 kcal |
| Fett | 9,46 g | 3,64 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,81 g | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 52,15 g | 20,06 g |
| davon Zucker | 4,65 g | 1,79 g |
| Ballaststoffe | 3,38 g | 1,3 g |
| Proteine | 27,59 g | 10,61 g |
| Salz | 1,28 g | 0,49 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
