Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Alice Ricettevegolose
Blätterteig-Fächer mit Linsen: eine köstliche Vorspeise für die Festtage, perfekt für Silvester!
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2 von 7: Die Linsen in eine Schüssel abgießen und Pfeffer, Öl, Tomatenmark und Wildfenchel hinzufügen. Gut vermischen und beiseitestellen.
Schritt 3 von 7: Den Blätterteig ausrollen und zunächst in 4 gleiche Stücke schneiden, dann jedes Stück in 3 schneiden, um 12 gleich große, dünne Dreiecke zu erhalten.
Schritt 4 von 7: Auf die breiteste Seite jedes Dreiecks etwa 1 Esslöffel Füllung geben und von der Spitze Richtung Linsen mit einem scharfen Messer drei kleine, nahe beieinanderliegende Einschnitte machen.
Schritt 5 von 7: Die Spitzen an der Basis zusammenschlagen, damit die Linsen eingeschlossen werden und ein Fächer entsteht. Vorsicht, dass keine Linsen herausfallen!
Schritt 6 von 7: Die Fächer auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 7 von 7: Mit Pflanzengetränk bestreichen, mit den Kernen bestreuen und 20 Minuten backen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Sesam
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion137 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 2.310 kJ552 kcal | 1.693 kJ405 kcal |
| Fett | 25,31 g | 18,54 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,26 g | 8,25 g |
| Kohlenhydrate | 59,76 g | 43,78 g |
| davon Zucker | 2,91 g | 2,13 g |
| Ballaststoffe | 11,1 g | 8,13 g |
| Proteine | 20,2 g | 14,8 g |
| Salz | 0,29 g | 0,21 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
