فريغولا مع أصابع البحر والطماطم الداتيريني

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   يُطهى الفريغولا في كمية وفيرة من الماء المملح باتباع أوقات الطهي المبينة على العبوة.

2. الخطوة 2 من 6

   في هذه الأثناء، يُشوَّح البصل المفروم في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

3. الخطوة 3 من 6

   تُضاف الطماطم الصغيرة المغسولة والمقطعة إلى نصفين، وأوراق الريحان، وأصابع البحر المقطعة إلى حلقات.

4. الخطوة 4 من 6

   يُترك المزيج ليطهى لبضع دقائق حتى تلين الطماطم الصغيرة.

5. الخطوة 5 من 6

   يُصفّى الفريغولا ويُقلَّب في المقلاة مع التتبيلة لبضع دقائق.

6. الخطوة 6 من 6

   يُقدَّم مع قليل من زيت الزيتون النيئ وورقة ريحان طازجة. كما أنه مثالي أيضًا كطبق بارد.

اقتراحات

• مقلاة

• قدر لطهي المعكرونة

• مصفاة

• نبيذ

معلومات عامة

تحليل